هل كنت تعلم أنه يوجد حوالي 900 نوع مختلف من الجبن حول العالم !!
،، ولكل بلد نوع من الجبن تختص بصنعه وتتميز به. ومن أشهر الأجبان في العالم الأجبان الفرنسية حيث هناك حوالي 370 نوع من الأجبان المختلفة فى فرنسا وحدها !!
ومن أشهر تلك الانواع :
• أنواع عربية
--------------------
• جبن قريش - معروف في بلاد الشام ومصر وهي جبن خالي الدسم.
• جبن مجدول ويصنع من الحليب الطازج ويجدل بطريقة معينة وتشتهر به سوريا.
• جبن براميلي ويصنع من الحليب الطازج وتشتهر به مصر.
• جبن الحلوم وتشتهر به قبرص وبلاد الشام.
• جبن دمياطي – تشتهر به مدينة دمياط في مصر وهو شديد الملوحة.
• جبن الرأس (الرومي أو التركي) يصنع من الحليب البقري أو الجاموسي في مصر وإيطاليا.
•أنواع أوروبية
---------------------
توجد في أوروبا مئات الأنواع من الجبن، ومن أشهر الأنواع الأوروبية:
• جبن باراميزان: من الأجبان الجافة وتشتهر به إيطاليا.
• جبن تشيدر: يصنع من حليب البقر وتشتهر به بريطانيا وأستراليا وكندا وأمريكا.
• جبن ركفور: وهو جبن نصف جاف لونه ضارب للخضرة بسبب تعفنه.
• موزاريلا.
• كامامبير: جبن نورمندي طري من حليب البقر.
• ماسدام: جبن هولندي.
• فيتا: جبن شعبي في منطقة البلقان.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
إذا أعجبك الموضوع ! فضلاً لاتخرج قبل أن تترك تعليقاً .